Ail noir bio(bulbe)

9,00

Ail noir bio Français comme la truffe et le safran apporte des saveurs uniques. la cinquième saveur par les chefs japonais, rich en antioxydants et des minéraux

Description

l’ail noir bio 100% Français est transformé selon un procédé naturel d’environ 40 jours. L‘ail noir, comme la truffe et le safran apporte des saveurs uniques, l’ail noir est appelé unami, la cinquième saveur par les chefs japonais. 

L’ail noir est surtout un alicament remarquable aux mille vertus.

Il contient entre 18 à 20 acides aminés dont 8 essentiels, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas synthétisés par l’organisme et doivent donc être apportés par la nourriture.

L’ail noir a une concentration élevée de composés soufrés, notamment le : s-allylcycteine, un dérivé de l’allicine contenue dans l’ail frais.

L’ail noir contient des antioxydants et des minéraux. 

Diverses études montrent que l’ail noir est connu pour ralentir le vieillissement, inhibiteur de la croissance des cellules cancéreuses ce qui induit leur mort cellulaire.

Il est également très intéressant dans le diabète et le pré diabète. Il améliore le niveau de sucre sanguin, le taux d’hémoglobine glyquée, et le niveau de résistance à l’insuline.

Réduction de l’hypertension, améliore les défenses immunitaires importantes pour résister au covid 19 (corona virus). 

1 tête (bulbe) d’ail noir: Environ 60 gr, environ 10 gousses d’ail noir 

L’ail noir s’emploie dans de nombreuses recettes, de l’entrée au dessert.

Alors! bonne dégustation! 

Informations complémentaires

Poids 0.08 kg